Wir legen Wert auf eine
- frische
- regionale und
- ökologische Produktion.
Das Setzen der Setzlinge im frühen Frühling....
....das Regulieren und Zuschneiden der Triebe im späteren Frühling...
... die Pflege der Schafe für die Beikrautregulierung während der ganzen Vegetation...
... das Markieren der zu erntenden Tannen im Herbst...
... und die Ernte im Winter.